09 mai

Les ’Meat Parties’ avec Le Bourdonnec

Depuis le mois de mars, 3 soirées par mois, les viandes d’Yves-Marie Le Bourdonnec, pionnier de la juste-maturation, rejoignent la carte. Chaque deuxième semaine du mois, le jeudi, le vendredi et le samedi, une ‘palette aromatique’ de viandes élaborées par le chef de fil du renouveau de la boucherie est proposée aux clients des deux restaurants Unico pour faire un véritable tour des origines de viandes et des morceaux de boeuf des terroirs bovins français.

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Dédiés à la viande argentine, aux vins argentins et exaltés par l’énergie folle des années 70, les restaurants Unico sont une ode aux grandes réunions de carnivores et au feu qui crépite dans l’asado. Depuis quelques années, Unico a fait la preuve de son talent dans la maîtrise des viandes argentines passées sur le fameux grill argentin. Le chef Atahual Flores a accepté le challenge de s’affronter à une autre viande, celle sélectionnée par Yves-Marie Le Bourdonnec.

Prochaine 'Meat Party' les jeudi 12, vendredi 13 et samedi 14 mai.

Palette aromatique pour 2, 4 ou 6 personnes. À partir de 49€/ personne.

Restaurant UNICO Amélie : 10 rue Amélie - 75007

Réstaunrant UNICO Paul Bert : 15 rue Paul Bert - 75011

http://www.resto-unico.com/accueil/